I 23 pani più famosi al mondo (quanti ne hai assaggiati?)
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Tortillas di mais - Messico
Cosa sarebbe il mondo senza le tortillas messicane? La loro consistenza flessibile, soda e gommosa li rende i destinatari ideali per ogni varietà di deliziose carni, verdure e frutti di mare alla griglia o tagliuzzati. Le autentiche tortillas messicane sono fatte di hominy, acqua e sale. Stese o pressate in dischi rotondi e piatti, vengono cotte su una piastra di ferro bollente nota come comal, ma possono anche essere cotte in una padella antiaderente o sulla griglia.
Le tortillas possono avere dimensioni variabili, con un diametro da 6 a 30 cm o più, e la loro dimensione è spesso determinata dal piatto per cui verranno utilizzate (tacos, enchiladas, quesadillas, ecc.). Se serviti caldi, sono ugualmente deliziose come accompagnamento a stufati, peperoncini, zuppe o carni alla griglia. E, naturalmente, possono essere fritti per fare delle tortilla chips croccanti!
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Perché non accompagnare i vostri bretzel con uno di questi antipasti da fare con solo 3 ingredienti?