I 23 pani più famosi al mondo (quanti ne hai assaggiati?)
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Ciabatta - Italia
Il pane italiano rustico noto come ciabatta ha una forma nettamente ampia, piatta e allungata (da cui il nome) con una mollica ariosa piena di buchi e una consistenza morbida e gommosa. La preparazione varia nelle diverse regioni d'Italia, ma è generalmente a base di farina di frumento, sale, acqua, lievito e olio d'oliva.
È interessante notare che è in realtà uno dei pani "più giovani" di questa lista, essendo stato creato nel 1982, per superare la crescente popolarità delle baguette francesi in Italia. Oggi è una delle varietà di pane italiano più popolari in Europa, Regno Unito e Stati Uniti, utilizzata principalmente per fare panini da forno e in stile artigianale. La ciabatta è anche un delizioso contorno di pane, da inzuppare nelle zuppe, per assaporare piatti saporiti o come antipasto con nient'altro che olio extravergine di oliva di alta qualità e aceto.
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Tecniche di cucina
Il bretzel è una sorta di gustoso pane o brioche immerso in una soluzione di bicarbonato di soda, a forma di nodo o di braccia intrecciate e ricoperto di grani di sale grosso. Originario della Germania del sud, il bretzel si è diffuso in Alsazia, in Svizzera, in Austria e negli Stati Uniti. Pensate che sia difficile prepararli? Vi sbagliate, vi basterà seguire il nostro video per imparare.
Perché non accompagnare i vostri bretzel con uno di questi antipasti da fare con solo 3 ingredienti?