10 ricette da fare con la pentola a pressione per guadagnare tempo in cucina
La zuppa di carote
Alcuni tipi di verdure consentono di preparare delle zuppe deliziose ma hanno tempi di cottura troppo lunghi: è il caso delle carote, per esempio. Mettete carote e patate a pezzetti nella pentola a pressione con un po’ d’olio, aggiungete del brodo, chiudete il coperchio e fate cuocere per una ventina di minuti.
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INGREDIENTI:
- 2 uova
- 1 cucchiaino di Maizena
- 200 ml di panna fresca liquida
- 1 cucchiaino di pesto alla genovese
- 1 pizzico di sale
- 2 scatolette di tonno al naturale
- Qualche pomodorino ciliegino
- Un po' di erbe aromatiche come timo, basilico, origano, rosmarino
PROCEDIMENTO:
Rompete le uova in una ciotola, unite la Maizena, la panna, il pesto, il sale ed il tonno. Lavate bene e tenete da parte le due scatolette di tonno vuote. Mescolate bene il tutto e riempite le scatolette con il composto ottenuto.
Terminate disponendo 3 pomodorini sulla superficie di entrambe le scatolette. Spolverate con le erbe aromatiche.
Fate cuocere per una ventina di minuti a 180°.