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Come degustare la mozzarella e 15 semplici ricette per farlo

Di,
Tribù Golosa

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L'odore

Questo formaggio a pasta molle dal sapore delicato e inconfondibile, è ricco di fermenti lattici e quindi può avere un odore particolare: acidulo, panna e muschiato. La versione industriale invece risulta inodore e neutro. 


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