Come degustare la mozzarella e 15 semplici ricette per farlo

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© unplash / Klara Kulikova

E la burrata?

Originaria della Puglia, la burrata è una mozzarella a base di latte di bufala o vaccino ripiena di crema di latte. Molto più cremosa della classica mozzarella, con un gusto più marcato e più ricca, puo' costituire anche un pasto accompagnata da un contorno.