10 cose da sapere sul caffè

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Come conservare il caffè

L'ideale è macinare i chicchi di caffè ogni volta che si desidera preparare il caffè, perché dopo essere stato macinato il caffè perde rapidamente i suoi aromi. Le migliori macchine per preparare il caffè espresso in casa sono quindi quelle che macinano il caffè ad ogni preparazione.
Se acquistate del caffè macinato, è meglio conservarlo a temperatura ambiente piuttosto che nel frigorifero perché il freddo blocca gli aromi del caffè. Esso inoltre rischia d'impregnarsi degli altri odori presenti nel frigorifero.
Se consumate il caffè occasionalmente e il vostro pacco del caffè non viene consumato entro 10 giorni, allora è meglio conservarlo in frigorifero. In questo caso però bisogna tirarlo fuori dal frigorifero 30 minuti prima di ogni utilizzo.
In ogni caso, per una migliore conservazione è meglio acquistare piccole confezioni di caffè.