Buonissime ricette con noci, nocciole e mandorle per fare a meno della carne (ma non delle proteine!)

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Latte di nocciole

Ingredienti

• 80 g di granella di nocciola
• 1 dattero o 1-2 cucchiaini di zucchero
• 1 litro d'acqua
  

Preparazione

1. Mettere a bagno i semi di nocciola in acqua per 12 ore.
2. Mettere tutti gli ingredienti nel frullatore e frullare per due minuti al livello più alto.
3. Filtrare la purea risultante attraverso una garza.