Buonissime ricette con noci, nocciole e mandorle per fare a meno della carne (ma non delle proteine!)

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© Gourmandize

Brigadeiros alle nocciole

Ingredienti

• 150 g di nocciole
• 1 lattina di latte condensato (375 ml)
• 100 g di cioccolato fondente
• 2 cucchiai di miele
• nocciole grattugiate o gocce di cioccolato

Preparazione

1. Tostare le nocciole in forno a 180°C per 20 minuti fino a doratura. Avvolgere le nocciole in un canovaccio da cucina pulito e strofinarle energicamente per eliminare la pelle.
   
2. Trasformare in una crema in un frullatore. In alternativa si può utilizzare il burro di nocciole già pronto per la vendita.
   
3. Spezzettare il cioccolato e metterlo in un pentolino con il latte condensato, il miele e la crema di nocciole. Portare a bollore mescolando energicamente.
   
4. Fate raffreddare il composto e formate delle piccole palline. Passare le palline ancora calde nelle nocciole tritate o nelle gocce di cioccolato.