11 ricette con gli agrumi per fare il pieno di gusto (e di Vitamina C!)

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Insalata di finocchio

Il finocchio è un ingrediente perfetto per realizzare originali insalate. Il suo sapore profumato e la consistenza croccante ne fanno un ingrediente semplicemente ideale. Non esitate ad usarlo in ricette come questa, non ve ne pentirete:

INGREDIENTI per 2 persone:

• 1 finocchio grande
  
• 1 arancia grande
  
• 1/4 mazzetto di aneto fresco
  
• 1 cucchiaino di pepe nero appena macinato
  
• sale a piacere
  
• olio d'oliva a piacere

Preparazione

1. Togliere le foglie di finocchio e tagliarlo a fette.
   
2. Sbucciare l'arancia, dividerla a spicchi, togliere la buccia e tagliarla a metà.
   
3. Mescolare il finocchio, l'arancia e l'aneto tritato in una ciotola e condire con il resto degli ingredienti.