13 piatti (deliziosi!) inventati nei Paesi Baschi
Redattore Tribù Golosa,
© Getty Images
Piperrada con merluzzo
La Piperrada è una preparazione tradizionale di tutti i Paesi Baschi, così buona da essere conosciuta sia in Spagna che in Francia. Si prepara con peperoni e peperoncino e viene servita fredda. È quindi ideale per una cena fresca o un aperitivo in bicchiere. Si accompagna benissimo con filetti di merluzzo o qualche fetta di pane tostato.
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