Ricette economiche ed originali con il riso che amerai!

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Riso con uvetta e mandorle

INGREDIENTI:

• 2 cucchiai di burro
  
• 1½ tazze di riso (lavato e scolato)
  
• Sale e pepe nero a piacere
  
• 1/2 tazza di uvetta bianca senza semi
  
• 12 tazze da tè di mandorle tostate e tritate
  
  

Preparazione:

1. Scaldate il burro e saltate molto bene il riso.
   
2. Aggiungere 4 tazze di acqua bollente e mescolare bene, condendo con sale e pepe.
   
3. Coprire la padella e cuocere il riso a fuoco basso per circa 15 minuti, mescolando a metà cottura.
   
4. Mescolare l'uvetta e le mandorle e lasciare riposare per 10 minuti a tegame coperto in modo che la cottura sia completa.