27 Piatti superconfortanti con 3 ingredienti (o meno)

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Hummus con pane pita tostato

Un'altra opzione per uno spuntino sano, veloce e semplicemente delizioso è quella di gustare qualche pezzo di pane pita tostato con l'hummus. E poiché tutto ciò che è fatto in casa è più buono, ecco la ricetta:

Ingredienti per 4 porzioni:

• 200 g di ceci, cotti e scolati (conservare l'acqua di cottura o di conservazione).
  
• Succo di mezzo limone
  
• 3 cucchiai di tahini
  
• 1 spicchio d'aglio
  
• 1 cucchiaio di zenzero fresco
  
• 1/2 cucchiaio di curcuma fresca grattugiata
  
• 1/4 di cucchiaino di curcuma in polvere
  
• 1/4 di cucchiaino di sale
  
• 2 cucchiai di olio d'oliva

Preparazione:

1. Frullare in un robot da cucina fino a ottenere una pasta omogenea.
2. Se è necessario del liquido, aggiungere l'acqua di cottura.
3. Aggiustare di sale e gustare!