Le 50 migliori ricette di riso del mondo, 4 sono italiane!

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© Zereshk / Shutterstock.com

Zereshk polow - Iran

La cucina iraniana, sebbene non sia molto conosciuta a livello internazionale, è aromatica, raffinata e mescola ingredienti come noci, carni e salse per dare un sapore unico. In questo caso, lo zereshk polow è un piatto di riso preparato con piccole bacche acide che, unite a spezie come lo zafferano, danno vita a un piatto ricco di aromi e sapori delicati. Le bacche, la cipolla e l'aglio vengono soffritti nel burro, così come le noci (che sono facoltative). Questo riso viene servito con pollo marinato e grigliato, rendendo l'esperienza culinaria completa e saporita.