50 idee di spuntini per allietare i vostri pomeriggi

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Mousse al cioccolato facile

Questa mousse al cioccolato è molto semplice ed economica, ideale per tirarsi fuori dai guai quando si ha poco cibo in dispensa.

Ingredienti:

• 250 g di cioccolato fondente
• 200 ml di acqua (o altro liquido aromatico come tè o succo d'arancia...)

Preparazione:

1. Mettere il cioccolato a pezzetti in una casseruola, aggiungere l'acqua e portare a ebollizione per sciogliere il cioccolato nell'acqua, sbattendo di tanto in tanto con il fouet.
   
2. Mettere circa 15 cubetti di ghiaccio in una ciotola con un po' d'acqua e posizionare una seconda ciotola sopra la prima.
   
3. Quando il cioccolato è sciolto e il composto è omogeneo, versarlo nella ciotola posta sopra il ghiaccio e sbattere il composto, preferibilmente con un mixer elettrico. All'inizio il composto rimane liquido, ma dopo circa 5 minuti la frusta inizia a lasciare segni, striature e presto il composto si trasformerà in una mousse.
   
4. Fare attenzione a evitare che il composto si trasformi in burro di cacao, poiché diventerebbe granuloso; smettere di sbattere non appena si è formata la mousse.