50 idee di spuntini per allietare i vostri pomeriggi
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Toast alla francese
Le torrijas alla francese sono una deliziosa combinazione di pane, zucchero, uova e latte. Si preparano in un attimo e piacciono a tutti.
Ingredienti per 2 porzioni:
- 2 o 3 fette di pane.
- 1 bicchiere di latte intero.
- 4 cucchiai di zucchero.
- 2 uova.
- 1 pizzico di cannella.
- Burro
- Zucchero e cannella da spolverare sopra.
Preparazione:
- Sbattere in una ciotola le uova, il latte, lo zucchero e la cannella.
- Versare il composto in una ciotola profonda e disporvi le fette di pane, in modo che siano ben inzuppate, rigirandole di tanto in tanto finché non avranno assorbito tutto il liquido.
- Sciogliere un po' di burro in una padella e friggere ogni fetta da entrambi i lati fino a doratura.
- Porre le fette su carta assorbente per eliminare il burro in eccesso e cospargerle con una miscela di zucchero e cannella.
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Tecniche di cucina
INGREDIENTI:
- Un rotolo di pasta sfoglia
- 1 mela
- Una ciotolina di uvetta
- 1 cucchiaio di farina di mandorle
- 1 cucchiaio di farina
- 1 cucchiaio di zucchero di canna
- 1 cucchiaio di cannella
- Un tuorlo d'uovo
- Zucchero a velo
- Caramello liquido (facoltativo)
PREPARAZIONE:
Preriscaldate il forno a 180°. Tagliate la mela a fettine fine. Mescolate in una ciotola l'uvetta, la farina di mandorle, lo zucchero di canna, la farina e la cannella. Stendete il rotolo di pasta sfoglia e aggiungeteci le mele al centro. Con un coltello appuntito, tagliate la pasta su ogni lato delle mele. Fate dei tagli sulla superficie, distanziati di 2 cm l'uno dall'altro. Iniziate ad intrecciare la pasta partendo dalle estremità e portandole verso il centro, accavallando le bande di pasta.
Spennellate con un tuorlo d'uovo. Infornate per 35 minuti a 180°. Spolverare con zucchero a velo e versate un po' di caramello liquido per decorare.