10 salse troppo buone per le grigliate

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Salsa di mango

E' un grande classico servito in estate. Si sposa particolarmente bene con i piatti messicani o tex mex. La salsa di mango si prepara  mescolando dei pezzi di pomodoro con del mango a pezzetti, un po' di cipolla rossa a pezzetti, e del coriandolo a pezzetti. Si condisce con olio di oliva, sale e succo di lime. Potete aggiungere una punta di di peperoncino o di tabasco. Buonissima con il pesce alla griglia o al vapore.