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25 modi inediti di preparare il petto di pollo

Di,
Tribù Golosa
Crocchette di pollo 11/25

Crocchette di pollo

Le crocchette di pollo piacciono a tutti, ma proprio tutti! Tagliate 4 petti di pollo a pezzi di 4 cm circa, salate e pepate. Passate nell'uovo sbattuto, nella farina e poi di nuovo nell'uovo e per ultimo nel pangrattato. Fatele cuocere in una padella con dell'olio caldo. 



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INGREDIENTI (per 6 persone):

- 6 fette di pane in cassetta

- 100  di spinaci freschi 
- 2 petti di pollo
- Qualche fettina di chorizo
- Emmental grattugiato
- Timo secco 
-1 tuorlo sbattuto

PROCEDIMENTO:

Cuocete  i petti  di pollo in padella con un filo d'olio, salate e pepate e tagliate a straccetti. Eliminate i bordi del pane , quindi appiattite il pane in cassetta con il mattarello . Mettete una manciata di spinaci sul toast, unite un po' di pollo, qualche fettina di chorizo; terminate spolverando con l'emmental grattugiato. Chiudete in diagonale, appiattite con le mani. Mettete i toasts sulla placca del forno coperta di carta forno e spennellate con il tuorlo sbattuto. Terminate con ancora un po' di emmental grattugiato e fate cuocere in forno per 10-15 minuti a 180°.