NOCI: 10 ricette imperdibili con la frutta secca più versatile
Ciambellone alle noci
Un dolce semplice e rustico, ma con un particolare sapore speziato, per un colazione grintosa o una merenda sfiziosa.
In una ciotola, mettete 150 g di burro a pezzetti e lavoratelo fino ad ottenere una crema chiara. Unite gradualmente la scorza grattugiata di 1 limone, 150 gr di zucchero a velo, 100 gr di noci tritate, 1 pizzico di cannella in polvere, 1 pizzico di sale e 1 pizzico di noce moscata. Aggiungete 3 uova, una alla volta, continuando a mescolare. Unite 120 gr di farina con 1/2 bustina di lievito per dolci e incorporateli al composto. Versate l'impasto in uno stampo precedentemente imburrato e infarinato e livellatelo. Infornate a 180°C per 40 minuti. Una volta sfornato il vostro ciambellone, trasferitelo su un piatto da portata, lasciatelo raffreddare e bagnatelo con 1 cucchiaio di miele disciolto con un po' d'acqua.
Servite e gustate.
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