Salsa verde genovese
Di Bianka bimbo
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Ingredienti
- 1 manciata di prezzemolo
- 2 spicchi di aglio
- 4 acciughe
- 1 cucchiaio di capperi
- 2 tuorli di uova
- 1 panino mollicoso (imbevuto nell'aceto)
Informazioni
Difficoltà Facile
Costo Basso
Tappe di preparazione
Tappa 1
Tritare il prezzemolo con l'aglio.
Tappa 2
Tritare le acciughe con il pane, e unire tutti gli ingredienti.
Tappa 3
Lascaire in frigo fino a che non si serve.
Ideale per accompagnare la carne bollita o gli arrosti.
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Tecniche di cucina
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Come preparare una besciamella perfetta
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