15 dolci di San Valentino da preparare per chi ami

Questo guscio al cioccolato contenente una crema speziata aromatizzata al chai è un dessert molto originale, dal gusto deciso per gli amanti dei sapori speziati. 

Per i gusci al cioccolato:
- 5 palloncini
- 200 g di gocce di cioccolato fuse
- Carta forno
- Forbici

Per la crema al chai:
- 400 ml di panna fresca per dolci
- 85 g di spezie per tè masala chai 
- 5 g di estratto di vaniglia

Gonfiate i palloncini, poi appoggiateli sul piano di lavoro. Fate sciogliere il cioccolato a bagno maria, poi immergete ogni palloncino a metà nel cioccolato fuso; mettete ad asciugare sopra il piano di lavoro. Una volta che il cioccolato si è asciugato completamente, scoppiate il palloncino e ricavate il guscio. Iniziate a montare la panna con uno sbattitore elettrico, e quando è bella ferma unite le spezie e l'estratto di vaniglia. Mettete la crema in un sac à poche col beccuccio a stella e riempite i gusci di cioccolato. Guarnite la crema con un pizzico di cannella e dei cuoricini di zucchero.