Non perderti questi piatti per rendere speciale un aperitivo all'aperto
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Tartellette estive
Fate cuocere in bianco i fondi delle tartellette dividendo un rotolo di pasta brisée negli appositi stampini. Una volta cotti i gusci, riempiteli con carote e zucchine tagliate a julienne. Ricoprite con qualche strisciolina di salmone affumicato e completate versando qualche goccia d'olio d'oliva e di succo di limone.
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Tecniche di cucina
Per preparare questo snack fresco e gustoso mescolate in una ciotola 2 vasetti di yogurt greco con 2 cucchiai di miele. Versate lo yogurt in uno stampo per plumcake ricoperto di carta da forno inumidita. Quindi aggiungete un po' di cocco essiccato, dei cranberries (o frutti rossi disidratati), della granella di nocciole, delle gocce di cioccolato e un kiwi o altra frutta di stagione. Lasciate riposare in freezer per 3-4 ore prima di servire tagliato a barrette.