Per le bambine, l'idea di questo dolce consiste nel preparare una torta di pan di spagna o al cioccolato in uno stampo a forma di testa di gattino. La torta una volta raffreddatata viene ricoperta con della pasta di zucchero o con del cioccolato bianco fuso, per poi aggiungere applicazioni commestibili e creare il volto di Hello Kitty.