8 ricette facili da realizzare con dei ritagli di pasta sfoglia
Millefoglie veloce in porzione individuale
Per chiudere in bellezza questa carrellata di realizzazioni a base di ritagli di pasta sfoglia, ecco un millefoglie goloso da realizzare in quattro e quattr'otto !
Vi basterà tagliare dei piccoli rettangoli di pasta sfoglia della stessa dimensione, metteteli sulla placca del forno ricoperta di carta forno, spolverizzateli di zucchero di canna o di zucchero semolato, infornateli a 170° finché saranno dorati. Toglieteli dal forno e fateli raffreddare.
Nel frattempo realizzate una crema pasticcera o una panna montata, e montate i vostri millefoglie individuali facendo uno strato di crema o panna su un rettangolo di pasta sfoglia, qualche pezzetto di frutta fresca di stagione, sovrapponete un secondo rettangolo di pasta sfoglia, procedete con uno strato di crema o panna e frutta fresca, terminate con un terzo rettangolo di pasta sfoglia, spolverizzate di zucchero a velo e continuate nella stessa maniera fino a realizzare tutti i millefoglie, secondo la quantità di rettangoli di pasta sfoglia che avrete cotto.
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Tecniche di cucina
Questi rotolini agli asparagi sono un'idea sfiziosa e scenografica per presentare gli asparagi in modo originale. Sono sfiziosi e semplici, una ricetta imperdibile per conquistare i tuoi ospiti.
INGREDIENTI :
- 1 rotolo di pasta sfoglia già pronta
- Pesto alla genovese q.b
- 12 asparagi verdi
- 12 fette di prosciutto crudo
- 1 tuorlo d'uovo per spennellare
PREPARAZIONE :
Incidere la pasta a metà nel senso della larghezza, creando due mezzelune, quindi ricavare circa 12 rettangoli.
Spalmare il pesto su ogni rettangolo. Nel frattempo far bollire gli asparagi verdi per qualche minuto, e scolarli ancora croccanti.
Arrotolare una fetta di prosciutto attorno ad ogni asparago, lasciando libera la punta.
Arrotolare i rettangoli di pasta attorno ad ogni asparago, sempre lasciando libera la punta.
Adagiare i rotolini sulla placca del forno, distanziati l'uno dall'altro. Spennellarli con il tuorlo d'uovo e fare cuocere in forno a 180° per 30 minuti circa.