Niente di più facile che preparare delle porzioni individuali di carrot cake: versate semplicemente dell'impasto da carrot cake negli stampini individuali ed avrete dei muffins alle carote; molto pratici da portare al lavoro come colazione o snack.
Per fare questa veloce torta in tazza, cominciate versando nella tazza 1 cucchiaio d'olio, poi proseguite con 2 cucchiai di Nutella, 1 cucchiaio di zucchero, 2 cucchiai di farina, un pizzico di lievito chimico per dolci e 1 uovo. Mescolate bene il tutto e fate cuocere in microonde per 1' e 30'', e la torta è pronta per essere servita!