5 ricette di COLAZIONE per la MATTINA DI NATALE
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Panini al latte con pepite di cioccolato
I panini al latte con gocce di cioccolato sono facili e un'ottima colazione di Natale ricca e golosa.
Ingredienti
- 100 gr burro
- 10 gr di sale
- 2 uova medie
- 55 gr di zucchero
- 15 gr lievito madre
- 50 gr di pepite di cioccolato
- 180 à 200 g di latte
- 500 gr farina
Preparazione
Diluire il latte nel lievito. Aggiungere la farina mescolata con il sale, lo zucchero e le uova.
Impastare finché l'impasto sia omogeneo e non appiccicoso. Se necessario, riaggiustare di latte e di farina secondo le circostanze. Aggiungere il burro all'impasto, poi lasciar lievitare 1 h. Aggiungere le pepite di cioccolato e lasciar riposare ancora 10/20 minuti. Dividere in pezzetti di 65-70g. Fare di ogni pezzo una pallina, poi metterle su una piastra da forno precedentemente ricoperta di carta da forno, lasciar lievitare 1h 30. Cospargere di tuorlo d'uovo, infornare a 220° per 10- 15 minuti. Bouler chaque morceau, transférer sur une plaque de cuisson tapissée de papier sulfurisé et laisser lever 1 h30.
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Tecniche di cucina
INGREDIENTI:
- 6 fette di pane raffermo
- 3 banane
- 3 uova
- 20 cl di latte
- 1 cucchiaio di cannella in polvere
- 1 cucchiaino di estratto di vaniglia
- 150g di gocce di cioccolato
PROCEDIMENTO:
Tagliate il pane a cubetti, mettete sulla placca del forno ed infornate per 5 minuti a 180°. Schiacciate le banane in una ciotola ed unite le uova sbattute. Mescolate ed unite il latte, la cannella e la vaniglia alla crema. Unite i pezzi di pezzi di pane tostato, le gocce di cioccolato e mescolate bene.
Versate la preparazione negli stampini da muffins e far cuocere per 20 minuti a 180°.