7 TARTUFI al CIOCCOLATO per TUTTI I GUSTI
©GettyImages.com
Tartufi bianchi (cambia foto)
Ingredienti
- 60 g di cioccolato bianco
- 60 g di pasta di nocciola
- 25 g di granella di nocciole tostate
- 65 g di zucchero a velo
- 2 g di cacao amaro
- zucchero a velo per finitura
Preparazione
Spezzettare il cioccolato bianco, metterlo in una ciotola e scioglierlo a bagno maria.
Una volta sciolto, toglierlo dal fuoco e farlo intiepidire.
Aggiungervi la pasta di nocciola, la granella di nocciole tostate, lo zucchero a velo, e il cacao amaro.
Mescolare il tutto, fino ad ottenere un composto liscio e omogeneo.
Riporlo in frigorifero per circa 30 minuti per farlo solidificare.
Scopri gli altri articoli della Tribù!
5 piatti salati che diventano deliziosi...
ATTENZIONE all'HAMBURGER: se NON è di...
Ecco perché lo ZENZERO è uno degli...
Tecniche di cucina
INGREDIENTI:
- La buccia di 1 limone BIO
- 180 ml di succo di limone
- 60g di zucchero
- 3 uova
- 180g di cioccolato bianco
PROCEDIMENTO:
Grattugiate la buccia di limone in una casseruola. Aggiungere il succo di limone, mescolare con una frusta manuale ed unire le uova; mettere la casseruola sul fuoco e fare cuocere a fuoco dolce, continuando a sbattere dolcemente con la frusta. Nel frattempo fate sciogliere il cioccolato bianco. Versate la crema al limone sul cioccolato fuso. Mescolate con una spatola affinché la crema sia ben liscia. Versate in un vasetto con la chiusura ermetica. Questa crema al limone di conserva in frigorifero per 4 giorni.