La torta di crèpes e altri 9 dolci per chi non ha il forno

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Torta di mele senza forno

Come per il tortino al cioccolato, anche la torta di mele puo' essere cotta in padella, senza bisogno del forno. Per prepararla mettere 150 gr di farina in un'insalatiera, fare il buco al centro, versarvi 2 uova, aggiungere 4 cucchiai di zucchero, 4 cucchiai di panna liquida e 1 bustina di lievito per dolci. Mescolare il tutto, imburrare una larga padella e versarvi la metà di questo composto. aggiungervi 4 mele tagliate a fettine, e una spolverata di cannella, coprire con la restante pasta, coprire la padella con un coperchio e cuocere il dolce prima 10 minuti da un lato poi 10 minuti dall'altro, rigirandolo come se si trattasse di una frittata.
Anche questo dolce è ottimo accompagnato con una pallina di gelato al cioccolato o alla vaniglia.