Lunch box: 10 ricette per il pranzo in ufficio pronte in 10 minuti

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Frittata di pasta

La frittata di pasta potrete riscaldarla nel forno a microonde, in modo che sia gustosa e fragrante. Per prepararla, potrete utilizzare della pastasciutta cotta avanzata oppure cuocere espressamente della pasta, che scolerete al dente e condirete con un filo d'olio d'oliva, con del sugo o con del pesto.
Fatela raffreddare, poi scaldate dell'olio in un padellino se desiderate fare una frittata monoporzione, fatevi saltare la pasta, versatevi due uova sbattute e volendo dei dadini di prosciutto e di formaggio. Una volta la vostra frittata pronta, fatela raffreddare e poi mettetela nella lunch box. Potrete accompagnarla con dell'insalata o della verdura cotta a piacere.