Prova questo piatto fresco e completo con ceci, feta, pomodori secchi ed olive
Redattore Tribù Golosa,
© Thinkstock- IriGri8
gli ingredienti
- 150 g di rucola fresca
- 2 cucchiai di olive taggiasche snocciolate
- Un pugno di pomodori secchi
- 100 g di formaggio feta a cubetti
- Olio EVO q.b
- Pomodori secchi una manciata
- Una lattina di ceci già cotti
- Qualche pomodorino fresco (facoltativo)
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Bruschette con avocado
Cuocete in forno in modalità grill due fette di pane finché avranno preso un po' di colore. Nel frattempo, schiacciate con la forchetta un avocado maturo. Quando il pane sarà pronto, ricopritelo con la crema di avocado, aggiungete un filo d'olio, un pizzico di sale e di pepe, e anche un po' di cumino a piacere. Aggiungete poi qualche dadino di feta e terminate con qualche fettina sottile di cipollotto fresco.