Tante ricette a base di frutti rossi, ti sembrerà di averli appena raccolti dal bosco

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Torta ai lamponi

Ingredienti

• 3 uova

• 130 g di zucchero di canna

• 1 pizzico di sale

• 250 gr. di farina

• 120 gr. di burro

• 1 bustina di lievito

• Lamponi e more q.b.

Preparazione

Mettete le uova e lo zucchero , assieme ad un pizzico di sale in una ciotola.Unire il burro sciolto, mescolate bene con una frusta manuale ed unite la farina, gradualmente a passandola al setaccio. Unire anche il lievito setacciato. Mescolate bene fino a raggiungere la consistenza liscia di un impasto senza grumi. Ora stendete la pasta frolla in uno stampo rotondo di 26-28 cm. Bucherellate il fondo e fate cuocere in bianco per 10 minuti. Ora distribuite i lamponi e le more sulla superficie della crostata, versate l'impasto e fate cuocere in forno a 180° per 40 minuti circa. Ora distribuite i lamponi e le more sulla superficie della crostata, e versate l'impasto.  e fate cuocere in forno a 180° per 40 minuti circa. Fate cuocere in forno a 180° per 40 minuti circa. Servite con more e lamponi freschi, e qualche fogliolina di menta.