Torta alle mele.. Le mele ci sono ma non si vedono!

Tappa 1

1. In una ciotola montare le uova con lo zucchero finché non si otterrà un composto spumoso e il volume non sarà raddoppiato;
2. Aggiungere il burro fuso continuando a montare e poi aggiungere la farina setacciata insieme al lievito e al sale.
3. Aggiungere il bicchierino di marsala e incorporarvi le mele precedentemente grattugiare e la scorza di limone anch'essa grattugiata.
4. Versare il composto in una tortiera da 20cm di diametro precedentemente rivestita con carta forno ed infornare a 180° per circa 30 minuti.
5. Sfornare, lasciare raffreddare e cospargete a piacere con dello zucchero a velo.