melanzane ripiene

Di sanomys

Sono appena sposata ed è una ricetta che mi ha fatto scoprire la zia di mio marito un pò anziana che abita di sotto!

0 condivisioni Condividi su Facebook Twitta Share on WhatsApp Condividi su G+

Vota per questa ricetta 3.1/5 (394 Voti)

0 Foto

Melanzane ripiene

Ingredienti

Melanzane
Aglio
Prezzemolo
Sarde salate
Capperi
Pangrattato
Olio
Sale
Pepe

Informazioni

Difficoltà Facile
Tempo di preparazione 10minuti
Tempo di cottura 20minuti
Costo Medio

Tappe di preparazione

Tappa 1

Fare dei solchi nella melenzana, tagliandola solo nella parte inferiore e mettere dentro aglio, prezzemolo, sarda salata, capperi, tritato, olio, sale e pepe.
Infornare o mettere in pentola con coperchio per 20 minuti circa.

Tecniche di cucina

Come preparare il coleslaw

Il coleslaw è un'insalata popolare nell'America del Nord, e consiste in cavolo cappuccio grattugiato, mescolato a carote grattugiate e cipolle. Esistono numerose varianti di questa ricetta, che includono altri ingredienti, come ad esempio il cavolo rosso, l'emmental grattugiato, ed a volte anche ananas o mela a pezzetti. Gli olandesi che hanno fondato lo stato di New York coltivavano cavoli nelle vicinanze del fiume Hudson e li preparavano sotto forma di insalata di cavoli grattugiati, chiamata "koolsa" ("kool" significa "cavolo", e "sla" significa "insalata"). Per sarne di più sul coleslaw, leggete il nostro articolo (clicca qui). Seguite la nostra video ricetta per imparare a preparare questa insalata incredibilmente gustosa.