Ingredienti
- 10 peperoni
- 1 tubetto di pasta di acciughe
- olio
- sale
- pepe
- peperoncino
Informazioni
persone 4
Difficoltà Media
Tempo di preparazione 60minuti
Tempo di cottura 60minuti
Costo Medio
Tappe di preparazione
Tappa 1
preriscaldare il forno e mettere i peperoni in una teglia in modo che stiano non troppo appiccicati l'uno all'altro e far cuocere per 60 minuti circa a 200 grai circa
Tappa 2
lasciarli raffreddare e togliere la pelle e la parte interna
Tappa 3
tagliare ogni peperone in 4/5 listarelle e sistemare in un piatto alternando i colori
Tappa 4
spalmare sopra oggni listarella un pò di pasta di acciughe e irrorare con olio crude e poi pepare a piacere
Ti potrebbe interessare anche:
-
Validata dalnostro chef Bruschetta con il tartufo
4/5
(120 Voti)
-
Pasta con le sarde
2.9/5
(332 Voti)
-
Crocchette di patate e cipolle
2.3/5
(15 Voti)
-
Cipolle in agrodolce
2.7/5
(24 Voti)
-
Piadine con carne
2.7/5
(14 Voti)
-
Fagioli cannellini all'uccelletto
2.7/5
(7 Voti)
-
Pomodori ripieni
2.7/5
(10 Voti)
-
Quiche di verdure
2.6/5
(10 Voti)
Tecniche di cucina
INGREDIENTI:
- 1 peperone giallo, rosso e verde
- 120g di sugo al pomodoro
- 120g di mozzarella
- 50g de Parmigiano grattugiato
- 50g di salamino
- 1 cucchiaio di olio EVO
PREPARAZIONE:
Preriscaldate il forno a 180°. Tagliate i peperoni a metà e svuotateli. Aggiungete il sugo di pomodoro. Condite con olio di oliva, sale e pepe.
Spolverate con il formaggio grattugiato ed il Parmigiano. Aggiungete il salamino tagliato a fettine. Mettete in forno e fate cuocere per 20-25 minuti, fino a che i peperoni non saranno ben cotti ed il formaggio sarà fuso.
Commenta questa ricetta