Girelle di pizza

Di Simona.mauro

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Ingredienti

600 grammi di farina
180 grammi di lievito madre o 1 lievito di birra
250 ml acqua
1 cucchiaino sale
1 cucchiaino zucchero
Per l'imbottitura salsa di pomodoro e mozzarella.

Informazioni

Difficoltà Media
Costo Medio

Tappe di preparazione

Tappa 1

Impastare tutto e far lievitare per almeno 2 ore, reimpostare tutto e far cuocere ancora per 1 ora.
Successivamente stendere la pasta, farcire e tagliare, dopo 1 ora farcire con salsa di pomodoro e mozzarella tritata e tagliare a rondelle di 5 cm.
Porre le rondelle in una teglia tonda e far lievitare ancora 1 ora.
Cuocere per 20 minuti a 200*