Menu Cerca una ricetta, una parola chiave, un ingrediente...

Ricetta delle girelle alla pizza - 2 ricette

Tecniche di cucina

Crema al limone: profumata, da spalmare sui biscotti!

INGREDIENTI:

 

  • La buccia di 1 limone BIO
  • 180 ml di succo di limone
  • 60g di zucchero
  • 3 uova
  • 180g di cioccolato bianco

 

PROCEDIMENTO:

Grattugiate la buccia di limone in una casseruola. Aggiungere il succo di limone, mescolare con una frusta manuale ed unire le uova; mettere la casseruola sul fuoco e fare cuocere a fuoco dolce, continuando a sbattere dolcemente con la frusta. Nel frattempo fate sciogliere il cioccolato bianco. Versate la crema al limone sul cioccolato fuso. Mescolate con una spatola affinché la crema sia ben liscia. Versate in un vasetto con la chiusura ermetica. Questa crema al limone di conserva in frigorifero per 4 giorni. 

Le migliori ricette di Girelle alla pizza

Di

Impastare tutto e far lievitare per almeno 2 ore, reimpostare tutto e far cuocere ancora per 1 ora

  • 600 grammi di farina
  • 180 grammi di lievito madre o 1 lievito di birra
  • 250 ml acqua
  • 1 cucchiaino sale
  • 1 cucchiaino zucchero
  • Per l'imbottitura salsa di pomodoro e mozzarella.
3.6/5 (613 Voti)

Di

preparate la pasta da pane, quindi lasciatela lievitare fino al raddoppiamento del volume

  • ingredienti per l'impasto di circa 24/26 girelle
  • acqua tiepida 300 ml
  • sale 10 gr
  • olio di oliva 3 cucchiai
  • farina 00 500 gr
  • lievito di birra 12 gr
  • zucchero 1 cucchiaino
  • ingredienti per il ripieno di formaggio e pancetta
  • caciocavallo 250 gr
  • pancetta 125 gr
  • ingredienti per il ripieno alla pizza
  • mozzarella 200 gr
  • pomodoro 150 gr
3.3/5 (368 Voti)

Hai una domanda, un dubbio, una curiosità? Lo staff di Tribù Golosa ha la risposta per te.

Chiocciole salate pizza e pancetta Girelle di pizza