Torta alle pere e mandorle

Di Irene

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Torta cioccolato e pere facile

Torta di cioccolato, pere e panna

Ingredienti

Per cuocere le pere al forno
1/2 l di acqua
80 g di zucchero
3 pere
Per l'impasto
120 g di zucchero
2 uova
150 g di burro
100 g di farina
80 mandorle tritate
20 g di cacao amaro
1 cucchiaino di lievito
marmellata di albicocche

Informazioni

Difficoltà Media
Tempo di preparazione 15minuti
Tempo di cottura 40minuti
Costo Medio

Tappe di preparazione

Tappa 1

In una terrina unire lo zucchero, le uova e il burro.

Tappa 2

Aggiungere la farina le mandorle e mescolare bene.

Tappa 3

Aggiungere ad una metà dell'impasto il cacao.

Tappa 4

Versare l'impasto al cacao in una teglia imburrata. Aggiungere poi l'impasto semplice e sopra le pere.

Tappa 5

Infornare a 180° per 40 min.

Tappa 6

Una volta raffreddata, spennellare con marmellata.

Tecniche di cucina

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INGREDIENTI:

150 g di zucchero
3 uova
1 bustina di lievito per dolci
180 g di farina
190 g di cioccolato fondente
4 pere

PROCEDIMENTO:

Versare lo zucchero in una ciotola, unire il burro morbido, le uova, il lievito, la farina ed il cioccolato fuso. Versare l'impasto in uno stampo da plumcake imburrato ed infarinato. Sbucciare le pere lasciandole intere, quindi appoggiarle lungo tutto lo stampo da plumcake. Far cuocere per circa 40 minuti a 180°.
Decorare con un po' di cioccolato fuso e servire tiepido.