Crema al cioccolato senza uova
Di mariact88
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Ingredienti
- -1 litro di latte
- -5 cucchiai di amido
- -10 cucchiai di zucchero
- -vermut q.b
- -6 cucchiai di cacao amaro
- -1 buccia di limone
Informazioni
Difficoltà Media
Costo Medio
Tappe di preparazione
Tappa 1
fate scaldare il latte in una pentola,spegnete e aggiungete l'amido il cacao e lo zucchero,non appena si sarà sciolto tutto aggiugere il vermut e la buccia del limone,facciamo cuocere a fuoco dolce fino alla densità della crema.
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Tecniche di cucina
Crema Danette al cioccolato
Ingredienti:
- 50 g di cacao amaro in polvere
- 60 g di zucchero
- 20 g di maizena o fecola di patate
- 550 g di latte intero
Versate tutti gli ingredienti in una casseruola e portateli a ebollizione, avendo cura di mescolarli con una frusta. Dal momento dell'ebollizione, fate cuocere per 5 minuti. Versate la crema in vasetti monoporzione e lasciate in frigorifero per almeno 3 ore.
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