Crema al cioccolato per bignè

Di elycol

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Ingredienti

50g cacao amaro
25g farina
1/2 l latte
1 noce di burro
2 tuorli
3 cucchiai di zucchero

Informazioni

Difficoltà Facile
Costo Basso

Tappe di preparazione

Tappa 1

Sbattere le uova,il burro,il cacao,lo zucchero e incorporare la farina. Trasferire sul fuoco e cuocere fino ad addensarsi.

Tecniche di cucina

Crema Danette al cioccolato

Ingredienti:

50 g di cacao amaro in polvere
60 g di zucchero
20 g di maizena o fecola di patate
550 g di latte intero

Versate tutti gli ingredienti in una casseruola e portateli a ebollizione, avendo cura di mescolarli con una frusta. Dal momento dell'ebollizione, fate cuocere per 5 minuti. Versate la crema in vasetti monoporzione e lasciate in frigorifero per almeno 3 ore.