Crema al cioccolato per bignè
Di elycol
Ingredienti
- 50g cacao amaro
- 25g farina
- 1/2 l latte
- 1 noce di burro
- 2 tuorli
- 3 cucchiai di zucchero
Informazioni
Difficoltà Facile
Costo Basso
Tappe di preparazione
Tappa 1
Sbattere le uova,il burro,il cacao,lo zucchero e incorporare la farina. Trasferire sul fuoco e cuocere fino ad addensarsi.
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Ingredienti:
- 50 g di cacao amaro in polvere
- 60 g di zucchero
- 20 g di maizena o fecola di patate
- 550 g di latte intero
Versate tutti gli ingredienti in una casseruola e portateli a ebollizione, avendo cura di mescolarli con una frusta. Dal momento dell'ebollizione, fate cuocere per 5 minuti. Versate la crema in vasetti monoporzione e lasciate in frigorifero per almeno 3 ore.
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