Crostata al cioccolato facile

Di naufraga

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Crostata al cioccolato con castagne

Crostata al cioccolato fondente e...

Ingredienti

Pasta frolla
150 gr di cioccolato fondente
150 gr di burro
4 uova
200 gr di zucchero
75 gr di farina
zucchero a velo

Informazioni

persone 8
Difficoltà Media
Tempo di preparazione 40minuti
Tempo di cottura 50minuti
Costo Medio

Tappe di preparazione

Tappa 1

Foderare con la frolla una teglia da forno apribile.
Infornarla a cottura cieca ( coperta con alluminio) per 10 minuti a 180° e poi 5 minuti senza carta.

Tappa 2

Nel frattempo far sciogliere il cioccolato e il burro in una ciotola appoggiata su una pentola di acqua in ebollizione assicurandovi che il recipiente non venga a contatto con l'acqua, quindi spostarlo sulla pentola.

Tappa 3

Amalgamare con la frusta le uova lo zucchero e la farina. quindi incorporare il composto alla crema di cioccolato.

Tappa 4

Versare nella tortiera e passare in forno per 20-25 minuti finchè la farcitura non risulterà ben soda

Tappa 5

Estrarre poi la crostata, quando si sarà raffreddata cospargerla di zucchero a velo.

Tecniche di cucina

Pain perdu alla banana e cioccolato

INGREDIENTI:

6 fette di pane raffermo
3 banane
3 uova
20 cl di latte
1 cucchiaio di cannella in polvere
1 cucchiaino di estratto di vaniglia
150g di gocce di cioccolato

PROCEDIMENTO:

Tagliate il pane a cubetti, mettete sulla placca del forno ed infornate per 5 minuti a 180°. Schiacciate le banane in una ciotola ed unite le uova sbattute. Mescolate ed unite il latte, la cannella e la vaniglia alla crema. Unite i pezzi di pezzi di pane tostato, le gocce di cioccolato e mescolate bene.

Versate la preparazione negli stampini da muffins e far cuocere per 20 minuti a 180°.