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Ingredienti
- Pasta sfoglia rotonda
- 250 gr di gorgonzola
- 250 di piselli
- 1/2 cipolla
- 3 uova
- burro qb
- sale
- pepe
- 1 cucchiaio di parmigiano grattugiato
- olio evo qb
- 1/2 litro di brodo circa
Informazioni
persone 4
Difficoltà Facile
Tempo di preparazione 15minuti
Tempo di cottura 40minuti
Costo Medio
Tappe di preparazione
Tappa 1
Pelare ed affettare la cipolla finemente, far appassire in 1 cucchiaio d'olio, aggiungere i piselli. Fate insaporire e aggiungete il brodo e un pizzico di sale e pepe e fate cuocere finchè non saranno cotti.
Tappa 2
Accendete il forno a 200 gradi modalità grill sotto e sopra.
Nel frattempo srotolate la sfoglia ed adagiatale sulla teglia, con i rebbi della forchetta bucherellate la sfoglia.
Tagliate il gorgonzola a pezzetti , cospargete il fondo della sfoglia con il gorgonzola, poi unite i piselli.
Tappa 3
Sbattete le uova aggiustate di sale e aggiungete il parmigiano.
Versate l'uovo nella teglia insieme agli altri ingredienti.
Aggiungete qualche fiocco di burro e ponete in forno a 180 gradi per 40 minuti.
Buon appetito.
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INGREDIENTI :
- 1 rotolo di pasta sfoglia già pronta
- Pesto alla genovese q.b
- 12 asparagi verdi
- 12 fette di prosciutto crudo
- 1 tuorlo d'uovo per spennellare
PREPARAZIONE :
Incidere la pasta a metà nel senso della larghezza, creando due mezzelune, quindi ricavare circa 12 rettangoli.
Spalmare il pesto su ogni rettangolo. Nel frattempo far bollire gli asparagi verdi per qualche minuto, e scolarli ancora croccanti.
Arrotolare una fetta di prosciutto attorno ad ogni asparago, lasciando libera la punta.
Arrotolare i rettangoli di pasta attorno ad ogni asparago, sempre lasciando libera la punta.
Adagiare i rotolini sulla placca del forno, distanziati l'uno dall'altro. Spennellarli con il tuorlo d'uovo e fare cuocere in forno a 180° per 30 minuti circa.
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