Rotoli con verdure o prosciutto
Di anna93
Ingredienti
- Per 2 rotoli:
- 400 gr di farina
- 2 lieviti
- 4 cucchiai di olio
- 1 cucchiaio di zucchero
- 1 cucchiaino e mezzo di sale
- 1 bicchiere e mezzo di latte
- 250 gr Verdure a piacere
- 250 gr di prosciutto
Informazioni
Difficoltà Facile
Tempo di preparazione 120minuti
Costo Medio
Tappe di preparazione
Tappa 1
Impastare tutto e far lievitare 1 ora. Farcire un rotolo con le verdure e uno con il prosciutto. Spennellare i rotoli con un tuorlo diluito con il latte.Infornare per circa mezz'ora a 180°.
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Tecniche di cucina
Un'idea perfetta per un aperitivo in compagnia!
Appiattite delicatamente delle fette di pancarré senza crosta con il matterello. Aggiungete al centro della salsa di pomodoro, del prosciutto cotto tagliato finemente e del formaggio grattugiato, facendo attenzione a non mettere troppo ripieno. Arrotolate la fetta di pancarré su se stessa. Versate in una ciotola del burro fuso con un po' di origano e parmigiano grattugiato, mescolate il tutto e ricopriteci i rotolini. Trasferiteli su una teglia ricoperta di carta da forno e infornate a 180°C per 10-15 minuti. Servite caldi.
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