Zucchine ripiene
Di giuliaascari
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Ingredienti
- zucchine
- pane grattuggiato
- 2 uova
- prezzemolo
- parmigiano
- fontina
- mortadella
- per besciamella:
- 20-30g di margarina
- 2 cucchiai di farina
- 1/2 l di latte
- sale
- noce moscata
Informazioni
Difficoltà Media
Costo Medio
Tappe di preparazione
Tappa 1
Svuotare le zucchine e friggerle. Farle appassire, aggiungere pepe, sale e 2-3 cucchiai di pane grattuggiato. Quando si sono raffreddate aggiungere uova, prezzemolo, parmigiano, fontina, mortadella e besciamella.
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