Fagottini di pollo ripieni

Di giugiu84

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Cordon bleu senza uova

Cordon bleu casalingo

Ingredienti

500 gr. di petto di pollo a fettine sottili
200 gr. di prosciutto crudo
foglie di salvia
250 gr di mozzarella
sale
pepe
1 spicchio di aglio
olio extra vergine di oliva

Informazioni

Difficoltà Media
Tempo di preparazione 15minuti
Tempo di cottura 45minuti
Costo Medio

Tappe di preparazione

Tappa 1

Preparare i fagottini di pollo mettendo una fettina di prosciutto crudo, una di salvia e una di mozzarella. chiuderli aiutandosi con degli stuzzicadenti.

Tappa 2

Far rosolare l'aglio nell'olio e una volta caldo, mettere a cuocere i fagottini a fuoco basso, coperti da un coperchio.

Tappa 3

A fine cottura aggiungere a piacere sale, pepe e un goccio di vino bianco.

Tecniche di cucina

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Fagottini dolci

Una ricetta semplicissima per improvvisare una merenda golosa: dividete un rotolo di pasta brisée in 8 rettangoli della stessa grandezza. Usatene 4 come base per i vostri fagottini e farciteli a piacere con Nutella, cioccolato, marmellata e composta di frutta. Ricopriteli con il resto della brisée, chiudete bene i bordi con i rebbi di una forchetta e trasferiteli su una teglia ricoperta di carta da forno. Spennellateli con un tuorlo e infornateli a 180°C per 20 minuti.