Fagottini di pollo ripieni
Di giugiu84
Ingredienti
- 500 gr. di petto di pollo a fettine sottili
- 200 gr. di prosciutto crudo
- foglie di salvia
- 250 gr di mozzarella
- sale
- pepe
- 1 spicchio di aglio
- olio extra vergine di oliva
Informazioni
Difficoltà Media
Tempo di preparazione 15minuti
Tempo di cottura 45minuti
Costo Medio
Tappe di preparazione
Tappa 1
Preparare i fagottini di pollo mettendo una fettina di prosciutto crudo, una di salvia e una di mozzarella. chiuderli aiutandosi con degli stuzzicadenti.
Tappa 2
Far rosolare l'aglio nell'olio e una volta caldo, mettere a cuocere i fagottini a fuoco basso, coperti da un coperchio.
Tappa 3
A fine cottura aggiungere a piacere sale, pepe e un goccio di vino bianco.
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Tecniche di cucina
Una ricetta semplicissima per improvvisare una merenda golosa: dividete un rotolo di pasta brisée in 8 rettangoli della stessa grandezza. Usatene 4 come base per i vostri fagottini e farciteli a piacere con Nutella, cioccolato, marmellata e composta di frutta. Ricopriteli con il resto della brisée, chiudete bene i bordi con i rebbi di una forchetta e trasferiteli su una teglia ricoperta di carta da forno. Spennellateli con un tuorlo e infornateli a 180°C per 20 minuti.
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