Sartù di riso

Di Alandra

0 condivisioni Condividi su Facebook Twitta Share on WhatsApp Condividi su G+

Vota per questa ricetta 3.1/5 (339 Voti)

0 Foto

Ingredienti

300 gr di riso
1 scatola di piselli
1 uovo
1 melanzana media
150 gr di mozzarella
burro un pezzettino
parmigliano q.b.
pomodori in scatola

Informazioni

persone 3
Difficoltà Facile
Tempo di preparazione 120minuti
Tempo di cottura 50minuti
Costo Basso

Tappe di preparazione

Tappa 1

Soffriggere la melanzana e i piselli separatamente.

Tappa 2

Preparare il sugo semplice e dopo venti minuti di cottura versare il riso.

Tappa 3

Quando il riso sarà cotto, aggiungere la melanzana e i piselli.

Tappa 4

Unire successivamente il burro, l'uovo ed infine la mozzarella tagliata a dadini e mescolare.

Tappa 5

Versare il tutto in una pirofila imburrata e cospargere il tutto con del parmigiano.

Tappa 6

Mettere in forno a 180° per 50 minuti

Tecniche di cucina

Palline di pizza per un aperitivo originale e 100% italiano!

La pizza è sempre buonissima, preparata in tutti i modi e in tutte le forme. Ecco perché queste palline sono ottime, golose e sfiziose da preparare per una festa, un aperitivo o anche come antipasto per una cena in famiglia.

INGREDIENTI:

Per le palline:

1 rotolo di pasta da pizza
Passata di pomodoro q.b
Salamino
Mozzarelline

PER LA COPERTURA:

40g di burro fuso
Aglio in polvere
Sale e pepe
20g di erbe aromatiche miste a piacere (rosmarino, origano, prezzemolo)
Parmigiano grattugiato

PROCEDIMENTO:

Stendere la pasta da pizza. Ricavare dei cerchi di pasta con uno stampino da biscotti. Stendere un cucchiaio di passata di pomodoro, poi una fettina di salamino ed una mozzarellina su ogni cerchio di pasta. Richiudere la pasta premendo delicatamente sui bordi, poi arrotolare con i palmi delle mani e distribuire sulla placca del forno ricoperta di carta forno. Mescolare il burro fuso, l'aglio, il sale, il pepe e le erbe in una ciotola, e usarlo per spennellare le palline di pizza con un pennello. Spolverare generosamente con il Parmigiano grattugiato. Infornare a 200° per 10 minuti circa, fino a che le palline di pizza saranno dorate.