Crocchette di piselli con salsa piccante
Di minnielove
Ingredienti
- 450 g piselli surgelati
- 1 cipollotto
- 30 g parmigiano grattugiato
- 20 g pecorino grattugiato
- 1 uovo + 1 tuorlo
- 100 g pangrattato
- 200 g salsa di pomodoro
- salsa tabasco
- menta
- olio di semi di arachidi
Informazioni
persone 4
Difficoltà Facile
Tempo di preparazione 15minuti
Tempo di cottura 15minuti
Costo Medio
Tappe di preparazione
Tappa 1
Lessare i piselli ancora surgelati in acqua in ebollizione per 10', scolarli e farli raffreddare.
Tappa 2
Pulire il cipollotto e tritarlo finemente insieme alla menta.
Tappa 3
Frullare i piselli grossolanamente e trasferirli in una ciotola, mescolarli con il tuorlo, i formaggi grattugiati, il trito di menta, sale ed 1 cucchiaio di pangrattato. Formare tante polpettine. Passare prima nell'uovo sbattuto e poi nel pangrattato. Friggere le polpette e servirle con salsa di pomodoro insaporita con qualche goccia di tabasco.
Ti potrebbe interessare anche:
-
Piadine alle verdure e salsina...
4.5/5
(2 Voti)
-
Crocchette di zucca
3.1/5
(371 Voti)
-
Crocchette dell'orto
3.1/5
(379 Voti)
-
Torta di pasta, zucchine e piselli
2.8/5
(405 Voti)
-
Pidoni fritti tradizionali
2.8/5
(16 Voti)
-
Frittelle di zucchine
3.2/5
(20 Voti)
-
Ravazzate siciliane
2.5/5
(319 Voti)
-
Treccia salata
2.8/5
(10 Voti)
Commenta questa ricetta