Mousse leggera al cioccolato bianco e ai frutti della passione
Questo dolce é molto facile da realizzare, leggero. Perfetto per l'estate e per i giorni di festa.
Validata dalnostro chef
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Ingredienti
- ingredienti per 4 persone
- Per la mousse :
- 100 g di cioccolato bianco
- 20 cl di crema liquida
- 10 cl di latte intero
- Per la finizione :
- 4 frutti della passione
Informazioni
persone 4
Difficoltà Facile
Tempo di preparazione 15minuti
Tempo di cottura 5minuti
Costo Basso
Tappe di preparazione
Tappa 1
La mousse :
Tagliate il cioccolato bianco e metterlo in una terrina o in un bicchierino.
Versare il latte e la crema in una casseruola e portare il tutto a ebollizione.
In un secondo momento versare il composto sul cioccolato (versare un po alla volta) e mescolare il tutto.
Quando il composto sarà ben liscio, passatelo in un passino e rimettete il composto in una casseruola.
Coprite il tutto con la pellicola trasparente.
Mettere al fresco per 2 ore.
Tappa 2
Al momento di servire:
Tagliate i frutti della passione in due e recuperate il succo con l'aiuto di un cucchiaio.
Aggiungere i frutti della passione sul composto.
Tappa 3
Servire subito il dolce.
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Tecniche di cucina
INGREDIENTI:
- 6 fette di pane raffermo
- 3 banane
- 3 uova
- 20 cl di latte
- 1 cucchiaio di cannella in polvere
- 1 cucchiaino di estratto di vaniglia
- 150g di gocce di cioccolato
PROCEDIMENTO:
Tagliate il pane a cubetti, mettete sulla placca del forno ed infornate per 5 minuti a 180°. Schiacciate le banane in una ciotola ed unite le uova sbattute. Mescolate ed unite il latte, la cannella e la vaniglia alla crema. Unite i pezzi di pezzi di pane tostato, le gocce di cioccolato e mescolate bene.
Versate la preparazione negli stampini da muffins e far cuocere per 20 minuti a 180°.
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