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Ricetta alette di pollo - 2 ricette

Tecniche di cucina

Muffin ai kiwi
  • 110 g di farina
  • 2 tuorli
  • 80 g di zucchero
  • 90 g di burro
  • un po' di estratto di vaniglia o 1/2 cucchiaino di vanillina
  • 1/2 cucchiaino di lievito chimico per dolci
  • Un pizzico di sale
  • 2 kiwi
  • Zucchero a velo per decorare

Mescolate lo zucchero con il burro fuso. Unite i tuorli incorporandoli uno alla volta al composto. Aggiungete anche la vanillina, la farina, il lievito e il sale, amalgamando bene il tutto. Versate il composto dei muffin negli appositi pirottini. Pelate i kiwi e tagliateli a metà nel senso della larghezza. Aggiungetene una metà in ogni muffin e infornate a 180°C per 25 minuti.

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Di

Ungete le ali di pollo con l’olio e condite con sale e pepe

  • 8 ali di pollo;
  • miele d’acacia q.b.;
  • sale q.b.;
  • pepe q.b.;
  • olio extravergine d'oliva q.b.;
  • 80 ml di vino bianco secco;
  • semi di sesamo q.b..
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Di

Preparare la marinatura in una ciotola, aggiungendo tutti gli ingredienti, mischiando per amalgamare e immergere le...

  • 10 alette di pollo
  • 1 peperoncino
  • 1 cucchiaino di senape in polvere
  • 1 cucchiaino di mostarda di digione
  • 1 cucchiaino di salsa worcester
  • 80 gr. di miele
  • 100 ml. di salsa di soia
  • 5 grani di pepe
  • 1 spicchio d’aglio
  • 1 rametto di rosmarino
  • pepe e sale
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