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Ricette tradizionali dei biscotti da tè inglesi - 2 ricette

Se ti è venuta l'acquolina in bocca, scopri tante altre ricette: biscotti da the pasticceria

Tecniche di cucina

Muffin ai kiwi
  • 110 g di farina
  • 2 tuorli
  • 80 g di zucchero
  • 90 g di burro
  • un po' di estratto di vaniglia o 1/2 cucchiaino di vanillina
  • 1/2 cucchiaino di lievito chimico per dolci
  • Un pizzico di sale
  • 2 kiwi
  • Zucchero a velo per decorare

Mescolate lo zucchero con il burro fuso. Unite i tuorli incorporandoli uno alla volta al composto. Aggiungete anche la vanillina, la farina, il lievito e il sale, amalgamando bene il tutto. Versate il composto dei muffin negli appositi pirottini. Pelate i kiwi e tagliateli a metà nel senso della larghezza. Aggiungetene una metà in ogni muffin e infornate a 180°C per 25 minuti.

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In una boule versiamo la farina, lo zucchero, il cacao, la vanillina, il sale e il lievito che lavoreremo con l&rsq...

  • 250 g di farina 00 – 2 cucchiai di zucchero semolato – 2 cucchiai di cacao – 3 cucchiaini di lievito per dolci – una bustina di vanillina – 80 g di olio di mais – 150 ml di latte – sale
2/5 (4 Voti)

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Scones alla panna con ciliegie

  • farina integrale - 100 gr
  • farina manitoba - 180 gr
  • lievito in polvere - 12 gr
  • zucchero semolato - 40 gr + extra per decorare
  • sale - 1/2 cucchaino
  • burro freddo tagliato a cubetti - 70 gr
  • panna fresca - 230 gr
  • ciliegie snocciolate - 20 circa
2/5 (3 Voti)

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