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Ricette semplici di brioche - 82 ricette

Ancora più ricette di Brioche

Di

Impastare il tutto nel robot, aggiungere per ultima la mortadella e il provolone piccante

  • 400 g. di farina
  • 150 g. di burro o margarina
  • 1 lievito di birra (25 g.)
  • 4 uova intere
  • 100 cc di latte
  • 1 cucchiaino di sale
  • 50 g. di provolone piccante
  • 50 g. di mortadella
  • 50 g. di formaggio svizzero
  • 50 g. di prosciutto cotto
3.8/5 (21 Voti)

Di

Nate per il gelato ma buone con tutto

  • 250 gr farina di grano tenero di tipo 00
  • 250 gr farina di tipo 0 (Manitoba)
  • 50 gr margarina
  • 200 ml acqua
  • 70 gr zucchero
  • 10 gr sale
  • 10 gr miele
  • 25 gr lievito di birra fresco
  • 1 fiala di aroma all'arancia
  • 1 bustina di vanillina
  • 1 uovo + poco latte per spennellare
3.7/5 (27 Voti)

Di

Condire la ricotta con lo zucchero e il cioccolato

  • 4 brioches
  • 250 gr ricotta
  • 100 gr zucchero
  • cioccolato
  • 2 uova
  • farina qb
  • latte qb
  • pan grattato
  • olio di semi per friggere
4.1/5 (12 Voti)

Di

A differenza di quel che si può pensare fare i croissant in casa non è così complicato, non richiedono ingredien...

  • Ingredienti per lievitino
  • 120 gr di acqua
  • 250 gr di farina 00 (media forza – 12-13% di proteine)
  • 12 gr di lievito disidratato
  • Ingredienti per impasto
  • 100 gr di zucchero
  • 500 gr di farina (media forza – 12/13% di proteine)
  • 20 gr di miele
  • 4 uova medie a temperatura ambiente
  • 80 gr di burro a temperatura ambiente
  • 150 ml di latte intero
  • 12 gr di sale fino
  • Ingredienti per sfogliatura
  • 400 gr di burro di ottima qualità
3.7/5 (6 Voti)

Di

Formate una fontana sulla spianatoia con la farina setacciata

  • 500 gr farina
  • 180 gr latte tiepido
  • 90 gr di zucchero
  • 1 cubetto di lievito di birra
  • 1 uovo
  • 80 gr burro
  • 4 gr sale
  • La scorza grattugiata di un’arancia
3.3/5 (304 Voti)

Di

PREPARAZIONE: Sciogliete il lievito in un pò di acqua o latte tiepido

  • INGREDIENTI:
  • -500g di farina,metà manitoba e metà 00(io tutta 00)
  • -100g di zucchero(io 150,ve lo consiglio)
  • -150g di latte tiepido
  • -100g di acqua tiepida
  • -un pizzico di sale
  • -1cubetto di lievito di birra
  • -70g di burro a tocchetti
  • -vanillina o aromi a piacere
4/5 (7 Voti)

Di

Cosa c’è di meglio del profumo del pane caldo che invade la tua casa? Ed allora ecco a voi una ricetta molto

  • per l’impasto:
  • 250 gr di latte
  • 1 cubetto di lievito di birra anche disidratato
  • 1 cucchiaino di zucchero
  • 1 uovo+1 tuorlo per spennellare
  • 550 gr di farina
  • 50 gr di olio di oliva
  • 10 gr di sale
  • per il ripieno:
  • 100 gr di prosciutto o speck
  • 100 gr di formaggio tipo asiago
  • una decina di olive
3.2/5 (432 Voti)

Di

Piccole brioches dolci

  • 1 uovo
  • 3 cucchiai di zucchero
  • 1 vasetto di yogurt
  • 80 gr burro
  • 1 bustina di lievito
  • 1 pizzico di sale
  • farina qb
3.1/5 (477 Voti)

Di

Sistemare tutti gli ingredienti (tranne nutella e crema) in una ciotola e lavorare per almeno 10 minuti fino ad ave...

  • Farina: 500 gr
  • Burro: 130 gr
  • Uova: 3
  • Lievito: 5 gr
  • Latte: 140 ml
  • Zucchero: 2 cucchiai
  • Sale: 1 pizzico
  • Crema pasticcera: ½ l
  • Nutella: 1 barattolo piccolo
3.2/5 (366 Voti)

Di

Mescolate: in una ciotola 50g di farina con 8g di lievito di birra e 75g di latte

  • 250g di farina
  • 100g di cioccolato bianco
  • 100g di zucchero a velo
  • 75g di latte
  • 45g di burro morbido
  • 12g di cacao amaro
  • 8g di lievito di birra
  • 1 uovo
3.1/5 (486 Voti)

Di

Soffici e profumate brioches senza uova e senza latte

  • 250 gr di farina 00
  • 125 ml di acqua a temperatura ambiente
  • 7 gr lievito di birra secco
  • 80 gr di zucchero semolato
  • 1 pizzico di sale
  • 30 di burro
  • 1 tuorlo
  • 1/2 baccello di vaniglia
  • Qb estratto di vaniglia naturale
  • Qb latte
  • Qb zucchero a velo
3.1/5 (407 Voti)

Di

Brioche soffici al latte di riso senza uova

  • 300 gr di farina manitoba
  • 200 gr di farina Arifa
  • 5 gr di lievito madre secco alle germe di grano Ruggeri ( 15 in inverno )
  • 250 gr di latte di riso
  • 50 gr di zucchero semolato extrafine
  • scorza di 1 limone e 1 arancia
  • 100 gr di burro
  • per la glassa
  • 40 gr zucchero semolato extrafine
  • acqua q.b.
  • granella di zucchero
3.2/5 (282 Voti)

Hai una domanda, un dubbio, una curiosità? Lo staff di Tribù Golosa ha la risposta per te.

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