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Ricetta dei canestrelli - 9 ricette

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Tecniche di cucina

I pancakes tipo pain perdu alla Nutella: niente di più goloso!

A metà strada  tra i pancakes americani (frittelle cotte in padella e mangiate a colazione) ed  il pain perdu francese (pane raffermo immerso in una preparazione a base di latte, zucchero ed uova, e successivamente cotto in padella), queste frittelle sono velocissime da preparare grazie alla presenza del pane in cassetta (non prevedono quindi la preparazione di un impasto). Rese ancora più golose dalla Nutella, rappresentano un'ottima idea per una colazione o una merenda all'insegna della golosità. 

 

Ingredienti :
- 6 fette di pane in cassetta senza bordo
- 2 uova
- 30 ml di latte
- Nutella
- pepite di cioccolato
- zucchero a velo
- Caramello liquido

 

 

Preparazione:
Preriscaldare il forno a 180˚C. Stendere le fette con un mattarello. Con uno stampino, formare dei cerchi. Mettere un cucchiaio di Nutella nel centro e qualche goccia di cioccolato. Spennellare i bordi con un uovo sbattuto e latte, poi chiudere con un secondo cerchio di pane, premere con i rebbi di una forchetta lungo il bordo  e spennellare anch'esso. Infornare per 15-20 minuti a 180°, poi sfornare, spolverare di zucchero a velo e aggiungere caramello a piacere.

Le migliori ricette di Canestrelli

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Semplice ricetta per biscotti friabili

  • 180 g di farina
  • 130 g di burro
  • 70 g di zucchero
  • 1 tuorlo
  • 1 bustina di vanillina
  • Scorza di 1 limone grattugiata
  • Zucchero a velo vanigliato
4.4/5 (7 Voti)

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Mescolate la farina e il sale in una terrina

  • 500 gr di farina,
  • 400 gr di burro morbido,
  • 200 gr di zucchero semolato,
  • 3 uova grandi + 1 albume grande leggermente sbattuto,
  • 2 bustine di vanillina,
  • 1 cucchiaino di sale,
  • zucchero a velo per spolverizzare.
4.6/5 (5 Voti)

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Biscottini canestrelli, li ho fatti a forma di stella dedicandoli a mia figlia che e' la mia piccola STELLA

  • - 150 gr di farina 00
  • - 150 gr di fecola di patate
  • - 125 gr di burro(freddo di frigorifero )
  • - 80 gr di zucchero a velo
  • - 1 scorza grattugiata di un limone non trattato
  • - 1 bustina di vanillina
  • - 3 tuorli di uova sode
4/5 (3 Voti)

Di

I tipici biscottini liguri fatti in casa

  • 180 gr di farina
  • 130 gr di burro
  • 70 gr di zucchero
  • 1 tuorlo d'uovo
  • 4 cucchiaini di estratto di vaniglia
  • 1 limone biologico
  • zucchero a velo per la guarnizione finale
3.5/5 (391 Voti)

Di

Passate i tuorli sodi freddi in un colino per evitare grumi nell'impasto

  • per 60 pezzi
  • 300 gr di burro freddo a pezzetti
  • 250 gr di farina "00"
  • 250 gr di fecola di patate
  • 125 gr di zucchero a velo
  • 5 tuorli sodi*
  • 2 gr di sale
  • 1 bustina di vanillina
3.2/5 (317 Voti)

Di

I biscotti da regalare nei giorni di festa

  • Per circa 30 biscotti:
  • 200gr di farina + una manciata per il piano di lavoro,
  • 200gr di burro,
  • 100gr di zucchero,
  • 1 tuorlo,
  • 1/2 limone,
  • un pizzico di sale,
  • zucchero a velo per guarnire.
3/5 (437 Voti)

Di

I canestrelli sono dei deliziosi e friabili biscotti spolverati di zucchero a velo

  • 300 gr, di farina 00
  • 200 gr, di fecola di patate
  • 300 gr. di burro
  • 150 gr. di zucchero a velo
  • 1 bustina di vanillina
  • la scorza di 1 limone
  • 6 tuorli di uova sode
3.3/5 (15 Voti)

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Tagliare a pezzetti il burro e lasciarlo ammorbidire a temparatura ambiente

  • 180 gr farina
  • 60 gr zucchero
  • 100 gr burro
  • 1 cucchiaino di lievito in polvere
  • 1 tuorlo
  • 1 bustina di vanillina
  • La scorza grattuggiata di un limone
  • Sale
  • Zucchero a velo
3/5 (408 Voti)

Di

Grattuggiare lo zucchero, così che diventi a vela

  • 250 g Farina
  • 80 g Zucchero
  • 200 g Burro morbido
  • 50 ml Vino bianco secco
  • 3 Tuorli di uova sode
  • scorza grattuggiata di 1 limone
3/5 (6 Voti)

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